Brassiamo ciò che ci piace

Eventi


Ciao!

Siamo un birrificio artigianale polacco di Tarnów.

La nostra storia con la birra artigianale è cominciata 11 anni fa durante un viaggio in Gran Bretagna. È proprio lì che abbiamo sentito per la prima volta quegli incredibili sapori nascosti nelle bottiglie. Da quel momento siamo rimasti incantati dai processi di creazione e di produzione delle birre artigianali, che per noi erano incredibilmente affascinanti e misteriosi.

Alcuni anni dopo noi, cioè tre amici, abbiamo avuto il coraggio di fare i primi tentativi di produzione casalinga. Abbiamo iniziato timidamente la nostra avventura in cucina, producendo le nostre prime birre in casa, che in seguito sono diventate vere e proprie birre artigianali. All’epoca, non erano ancora perfette, ma proprio quelle prime prove ci hanno spinto a creare il birrificio artigianale della Trzech Kumpli (in polacco, appunto, dei tre amici).

Operiamo sulla scena della birra artigianale polacca da 4 anni. La birra artigianale creata dalle nostre mani viene prodotta senza fretta e con attenzione, nei tempi necessari perché il lievito faccia bene il suo lavoro. Prestiamo molta attenzione alla selezione delle materie prime, alle singole fasi del processo di birrificazione, nonché alle modalità di stoccaggio e alla distribuzione delle nostre birre. Vogliamo che la nostra birra artigianale sia della migliore qualità possibile.

Per noi fare birra significa sviluppo e ricerca. L’obiettivo che ci siamo prefissati è di creare un birrificio artigianale le cui birre saranno in grado di rappresentare con orgoglio la scena della birra artigianale polacca in tutto il mondo.

In breve, produciamo una birra, che anche noi vorremmo assaggiare. Da qui il nostro motto:

BRASSIAMO CIÒ CHE CI PIACE.