Otwarcie Sezonu

Saison

Lo stile Saison è nato in Vallonia- zona a sud del Belgio dove si parla il francese.

La parola “sainson” significa semplicemente “stagione”. Le birre di questo stile si producevano nelle fattorie di campagna all’inizio della primavera per essere pronte per l’estate, da servire ai braccianti che lavoravano nei campi.

La “Otwarcie Sezonu” è una birra leggera, dissetante, agrumata, perfetta per staccare un po’ dalle’ IPA notoriamente luppolate e aromatiche. Vale a dire che abbiamo usato solo dei luppoli nobili europei e lieviti tipici di saison.

Ha un sapore floreale e speziato con una nota di chiodi di garofano e un gusto acido, secco, leggermente amaro. È una birra ideale per iniziare la stagione calda.

Con questa birra ci piace iniziare e finire la serata.

ABV 5.5 %

Estratto 12.5 %

IBU 25

Luppoli

Hallertauer Tradition, East Kent Goldings, Saaz

La prima produzione Aprile 2015