Szczyt Sezonu

Double American
Rye Saison

La “Szczyt Sezonu” è una versione più forte della nostra saison di base- la “Otwarcie Sezonu”. Abbiamo aumentato la quantità del malto e abbiamo aggiunto un po’ di segale per renderla più corposa. Così abbiamo ottenuto un’interpretazione moderna dello stile Saison che sicuramente non avrebbe aiutato i braccianti nel loro lavoro 🙂

Aroma fruttato e speziato con note di agrumi e chiodi di garofano. Una decisa amarezza è data dal forte sapore di luppolo americano.

Al palato si presenta come una birra beverina ma intrigante e ingannatrice perché nasconde bene il suo grado alcolico di ben 7.4°.

ABV 7.5 %

Estratto 16.5 %

IBU 60

Luppoli

Columbus, Cascade

La prima produzione Maggio 2015